Curso virtual de Aplicación de Revenue Management en Restaurantes

Descripción

La tendencia creciente de la competencia en el sector de la hostelería y la restauración ha generado la necesidad de que los restaurantes opten por reinventarse y definir nuevas estrategias para captar clientes e incrementar sus ventas. Es preciso innovar continuamente y ajustar los precios a la situación de los consumidores; sin que por ello se vea afectada la calidad del producto o el servicio. ¿Pero cómo conseguir un precio atractivo sin que disminuya el volumen de ingresos?

Maximice los beneficios de su restaurante gracias a la técnica del revenue management

El objetivo de cualquier empresario es la obtención de beneficios. Gracias a la técnica del revenue management, podrá ofertar precios atractivos, adapatos a la capacidad de gasto de sus clientes y que a la vez maximicen el volumen de ventas. Se trata de analizar la percepción del valor de los consumidores para así elaborar el plato adecuado al cliente, en el tiempo y lugar adecuados.

Con este Curso virtual de Aplicación de Revenue Management en Restaurantes aprenderá a aplicar esta novedosa estrategia a su negocio. Conocerá las variables que se utilizan para el cálculo de este método (el tiempo, los costes, los precios de venta y la ocupación) y cómo se combinan entre sí en función de la situación individual de cada cliente para maximizar el volumen de beneficios.

Conocerá cómo maximizar los ingresos por asiento disponible y hora, gestionando correctamente el precio y la duración de la comida. Analizará los distintos espacios que configuran un restaurante con el objetivo de detectar aquellas áreas que se puedan mejorar. Estudiará distintas estrategias para estimular la demanda, tales como el menú engineering, el ticket medio, el neuromarketing o el eye tracking.

¡Aplique una de las técnicas más innovadoras de gestión empresarial y maximice sus ventas!

Características

Curso virtual de Aplicación de Revenue Management en Restaurantes, de 45 horas de duración.

Al finalizar, recibirá su Certificación Acreditativa.

• Curso virtual con Título Propio en Aplicación de Revenue Management en Restaurantes.
• Tendrá 3 meses para completar el curso.
• Impartido por FormaHostel, especialistas en formación a distancia de hostelería y turismo. 
• Material del curso descargable desde la plataforma de la academia.
• Tutoría online disponible durante la realización del curso.
• Establezca su propio horario ya que el curso es online.
• Compatible con cualquier sistema operativo y dispositivos móviles.
• La evaluación consiste en un examen final tipo test.
• Al finalizar, obtendrá su Diploma Acreditativo.

¿A quién va dirigido?

Este Curso virtual está dirigido a los empresarios del sector de la hostelería (bares, cafeterías, restaurantes y establecimientos gastronómicos en general) que quieran adquirir los conocimientos y técnicas necesarias para actuar en situaciones de baja demanda y maximizar el volumen de ventas.

Plan de estudio

• Tema 1. Introducción al Revenue Management.
• Tema 2. Fundamentos del Revenue Management.
• Tema 3. Elementos Principales del Revenue Management.
• Tema 4. Objetivos, Herramientas y Estrategias.
• Tema 5. El Proceso del Revenue Management en el Restaurante.
• Tema 6. El Menú Engineering.
• Tema 7. La Estrategia del Ticket Medio.
• Tema 8. Los Principios de Omnes.
• Tema 9. El Análisis RRR.
• Tema 10. El Neuromarketing, El Eye Tracking y Otras Estrategias.

Para consultar el temario completo, click aquí

• En el proceso de compra le solicitaremos los datos para su inscripción en el centro.
• Antes de 5 días recibirá en su email las claves para acceder a su curso.
• Si no recibe las claves antes de 5 días laborables, por favor, revise su carpeta de correo electrónico no deseado o Spam.
• Tiene 3 meses para completar el curso a partir del día que reciba las claves de acceso.
• No se admiten devoluciones una vez recibidas las claves de acceso.
• Para obtener la Certificación, se requiere haber aprobado la auto-evaluación final con un mínimo del 60%.
• Más información: http://www.formahostelblog.com/

Aprendum colabora con FormaHostel 

FormaHostel es una academia especializada en la formación de empresas de hostelería en función de sus necesidades y las de sus trabajadores. Además todos los programas educativos abarcan una gran variedad de áreas de conocimiente: Cocina, sala, gestión y organización, RRHH, dirección, calidad, comercial y marketing, etc. y son impartidos utilizando la modalidad formativa que más se adapta a las necesidades de la organización. 

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